1. 蜡封的好处
在葡萄酒酿造中，蜡封被视为一种非常重要的工艺，它能够保护葡萄酒的品质和保持其鲜活的特点。蜡封可以形成一层保护膜，隔绝空气的进入，防止葡萄酒与外界环境的接触，让葡萄酒保存更长时间。此外，在对于控制葡萄酒的渗漏，保持它的天然气压和防止氧化方面，蜡封同样也可以发挥重要的作用。
2. 如何开启蜡封葡萄酒瓶？
蜡封葡萄酒一般选用金属或塑料膜，极少用蜡封封瓶。如果我们买来的葡萄酒采用的是蜡封，就应该学会如何熔解蜡封并打开瓶体。首先，我们需要用排气针钉在蜡上上方用力捅顶，接下来用葡萄酒打开器插入瓶口，扳动几次，这样就能将封蜡从瓶口处拔开了。
3. 重拾葡萄酒的味道
很多人认为，蜡封瓶的葡萄酒一定贵，那是因为蜡封不仅能够延长葡萄酒的保质期，还能够让葡萄酒变得更加精致且口感更好，令人兴奋。当我们打开蜡封瓶的时候，最好将葡萄酒放置一段时间，以便给葡萄酒时间来适应环境。这个过程可能需要一些时间，但是很值得。尝试伸长时间感官体验，品味老葡萄酒散发的香气。
4. 蜡封瓶的存储与保养
倘若我们不打算在蜡封瓶的葡萄酒一并喝完，就需要学会如何妥善保养蜡封瓶的葡萄酒，以确保它的味道和质量不会受到影响。封蜡的瓶子的存储方法略有不同于普通的葡萄酒储存方法。我们首先需要将一盏玻璃立在酒瓶旁边或葡萄酒储藏架上，这样能够防止诸如震动这样的不良因素对葡萄酒的影响。接下来，我们应该将葡萄酒保持在16到18摄氏度的恒温环境中，让葡萄酒充分地呼吸。最后，我们在喝之前应该将蜡封葡萄酒以适当的角度置于一盏盛葡萄酒的玻璃中，让它能够充分地氧化并发展出更好的味道。
